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[薄切生牛肉沙拉怎么做]怎么做沙拉

发布时间: 2020-06-29 14:47:36 来源: 百科讲坛 阅读数:

导语 : [薄切生牛肉沙拉怎么做]牛排配什么沙拉最合适 1.鸡肉生菜沙拉。严选高品质生菜、番茄、上等熏烤鸡肉,搭配经典千岛酱,口味酸甜鲜香。2.甜心鲜果沙拉。 火龙果、哈密瓜、草莓、

[薄切生牛肉沙拉怎么做]牛排配什么沙拉最合适

1.鸡肉生菜沙拉。严选高品质生菜、番茄、上等熏烤鸡肉,搭配经典千岛酱,口味酸甜鲜香。2.甜心鲜果沙拉。

火龙果、哈密瓜、草莓、西瓜等臻萃鲜果,与优格酱相伴口感清润。3.马德里薄切生牛肉沙拉。上等薄切牛菲力,佐以意式香草酱。

4.鲜虾芦笋沙拉。新鲜虾、芦笋佐以特质咖喱优格酱。5.杏鲍菇佐XO干贝酱沙拉。选用上等杏鲍菇搭配干贝花香酱精心制作而成,香味浓郁,口感香Q。

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

6.翡翠牛肉沙拉。选用上等牛肉搭配新鲜苹果片、番茄白兰地酱及意式香草酱精心制作而成,口感冰凉香Q。牛肉有丰富的蛋白质与氨基酸,是人体每日都要补充的养分!

牛肉中含有人体所须8种必需的胺基酸,而且是100%吸收,任何动、植物的营养没法与牛肉相比,所以,有吃一块牛肉,抵得上一天的营养的说法。

7.焗海鲜时蔬沙拉。选用新鲜山药搭配虾仁、墨鱼丁、培根碎淋上优质沙拉酱以高温焗烤而成,口感浓郁。茭白具有嫩白保湿功效等美容功效。

科研机构发现中国人当作蔬菜食用的茭白具有嫩白保湿功效等美容功效,而且中医认为茭白具有清热解毒功能,可治疗阴虚、高血压、心脏病等。

8.鲜鱼片沙拉。鲜鱼片沙拉是一道日意结合的佳作。它的神韵在于,通感了南美柑橘汁腌渍海鱼的智慧和日式切割手法和意式烹饪理念的灵气,海鲈鱼切片,牙签去除骨缝中的血水,鱼片切好后,喷枪灼至半熟,再用青柠和米醋腌渍,最后滴橄榄油滋润,洒白芝麻增香,铺芝麻菜增加意式风味。

9.蘑菇沙拉。蘑菇沙拉在原材料上非常考究。虽然没有本质上的突破,但鸡油菌、杏鲍菇、牛肝菌等各具质感和风味的菌类用橄榄油煎软后,用黑醋汁一拌,倒也健康好味,非常适合居家享用,绿的香草汁和红的胡椒粒点缀,视效也活泼了起来。

薄切生牛肉沙拉怎么做

[薄切生牛肉沙拉怎么做]怎么做沙拉

营养沙拉原料:火腿、鸡蛋、土豆、胡萝卜、青菜。制作方法:1.将鸡蛋、土豆、胡萝卜、青菜煮熟后切成丁状,火腿直接切成丁状,一起装入盘子中备用。

2.然后在盘子里倒入沙拉酱拌匀即可食用。营养成分:蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物等。功效:它能预防眼病、口腔病以及一些皮肤疾病。

多种沙拉的做法芥兰沙拉原料:新鲜芥兰300克,沙拉酱或沙拉调料适量。色拉油少许。做法:①将芥兰洗净,用热水悼一下,取出后用清水冷却,空干水份待用。

②将悼好的芥兰切成长段,或整核码放在盘内,淋色拉油少许,挤上沙拉酱即可。仙人掌什锦沙拉主料:仙人掌150克,菠萝、甜瓜、樱桃等水果200克。

可依个人爱好增减。辅料:沙拉酱150克。制法:把去刺仙人掌茎片及各种水果都切成小块,加入沙拉酱拌匀即可。

特点:酸甜适口,制作简单、方便。萝卜沙拉【原料】萝卜500克,脆苹果250克,柠檬汁10克,大葱30克,酱油45克,沙拉油15克,芝麻油16克,醋45克,白糖35克,精盐10克,芝麻面15克(焙好),鲜红辣椒5克

。【制作过程】一、萝卜洗净,去皮,去根,切成3厘米长的火柴棍大小细丝。二、脆苹果洗净,去皮,去蒂,去核籽,也切成火柴棍大小的细丝,泡在冷水中,以免锈黑变色。

三、鲜红辣椒洗净,去蒂根,去籽,剁成碎末;大葱去皮,洗净,切成碎末。四、取沙拉盆,放入萝卜丝、苹果丝、柠檬汁、大葱末、酱油、沙拉油、芝麻油、醋、白糖、芝麻面、鲜红辣椒末,轻轻搅拌均匀。

五、食用时,将制好的萝卜色拉,分装在每个小沙拉碟中,即可。杂拌沙拉一、材料芸豆50克,西红柿、青椒各1个,

葱(葱白)1棵,生菜1棵,红卷心菜叶4片,洋葱1/2个,胡萝卜4根芦笋8个,鸡蛋2个,蛋黄酱适量,法式调料适量,橄榄8个。

二、制作要点焯芸豆:将芸豆放入加盐的沸水中焯过后用冷水冷却,然后切成4厘米长的段。切葱:把葱切为3厘米长的段,把每段都竖切,但根部留O

5厘米不切断,然后浸入冷水中。煮鸡蛋:煮鸡蛋时不断翻动,使鸡蛋煮好后蛋黄在正中央,煮好后切为为半月状。

西红柿:放入开水中烫一烫后剥皮,切成半月状。生菜:洗净后放入冷水中浸泡,捞出后出后控干。青椒:去蒂、去籽后切为环状。

洋葱:切成圆片后用水浸泡。胡萝:切为薄片。芦笋:洗净、控干。烹饪要点加工生菜时,用刀在根部切开,把叶子一片片撕下来后用流水;中洗干净,然后泡入冷水中。

这里用的水定要凉,如果水热,细胞膜中的纤维就会流失到水中,从而使生菜变软,影响口感。如果泡的时间过长,吸收达到界限,维生素C就会流失,所以,泡的时间要短。

三文鱼生鱼片沙拉材料:丘比沙拉酱30g,生菜适量,三文鱼生鱼片200g,酱油少量,白葡萄酒少许,芝麻油少许

烹调方法:1.三文鱼切成适当大小。2.将丘比沙拉酱兑入白葡萄酒、酱油、芝麻油。素食沙拉材料:青瓜、美国生菜、紫椰菜、西芹、大云豆,赤豆;

作法:1将大云豆、赤豆放少许糖煮熟;2切丝的西芹煮制7、8分熟备用;3将青瓜、美国生菜、紫椰菜切丝备用;

4再用沙拉酱、千岛酱和调稀的花生酱倒入切完丝的青瓜、美国生菜和紫椰菜搅拌均匀后将大云豆和赤豆摆放在上面就行了!

大虾沙拉用料:大虾400克、柠檬150克、胡萝卜、葱头、芹菜各250克、香叶1片、生菜(点缀用)250克、蔬菜沙拉1500克、盐10克、马油乃司适量。

做法:1、生大虾放入锅内,放香叶、切碎的芹菜、胡萝卜、葱头加水煮熟、凉后剥去皮、头,在脊背割开除去线,放回原汤浸泡,再将虾盔取下洗净,放入原汤内。

2、蔬菜沙拉放盘中央呈丘形,大虾切成片贴在沙拉上,顶端插上虾盔,周围用西红柿片、黄瓜花、柠檬花、生菜叶点缀,上面挤上网形马油乃司。

特点:味鲜适口、美观大方凯撒色拉CaesarSalad材料:1.RomaineLettuce罗马生菜

2棵2.面包丁50公克3.ParmesanCheese帕马桑吉士粉30公克4.Garlic大蒜少许、5.Onion

洋葱半粒6.AnchuiesFill鳀鱼2公克、7.Dijonmustard法式芥末酱一匙8.Mustard

黄芥末一匙、9.美奶兹200公克10.Balsamicvinegar陈年意大利醋、11.Wter冷水10~20cc

作法:1.先将罗马生菜挑选可食用部份放入冷水中,略侵泡约5分钟后取出脱水备用。2.将大蒜与洋葱切成碎末状连同鳀鱼,放入锅中炒香至金黄色待冷备用。

3.面包丁可事先利用烤箱烤上色,增加脆口感。4.准备一打蛋盆或类似容器,放入美奶兹、与置冷后的大蒜与洋葱碎、法式芥末酱、黄芥末后用打蛋器搅伴均匀,过程中慢慢放入陈年意大利醋与适当的冷水,拌匀即可完成。

5.将罗马生菜用手撕成断状放入盘中,淋上(4)的酱汁与少许的面包丁和帕马桑吉士粉便可食用。NOTE:Dijon

是全球知名得法国产区,位于法国Bourgogno地区的市中心,这家专以制作芥末业者起源于第一次世界大战时,当时初期主要是防止食物得腐坏,至今已经开发出数十种口味的产品。

Dijonmustard多半与肉类食物搭配食用。土豆沙拉(2——3人量)用料:熟土豆200克;熟胡罗卜、熟白罗卜、熟青豆各30克,煮鸡蛋一个,酸黄瓜20克,盐、胡椒粉适量,色拉油沙司50克

做法:将熟土豆、熟胡罗卜、熟白罗卜、煮鸡蛋、酸黄瓜切成1.5公分见方的丁,再加入青豆、盐、酸黄瓜、色拉油沙司拌匀装盘即成

特色:红、黄、青、白四色,味香糯水果沙拉(2——3人量)用料:苹果、梨、香蕉各一个,生菜叶三大张,色拉油沙司50克,鲜奶油20克,柠檬汁15克

做法:苹果、梨、香蕉去皮去籽切成薄片,将三样水果和匀,小盘上用生菜叶垫底,放上和匀的水果,将鲜奶油、柠檬汁调入色拉油沙司拌匀,浇在水果片上即可

特色:嫩黄色,味香甜牛肉沙拉(2——3人量)用料:熟牛腿肉150克;洋葱一个,番茄半个,酸黄瓜40克,盐、胡椒粉适量,法国沙司50克,辣酱油5克

做法:熟牛腿肉、洋葱、番茄(用开水烫一下,去皮去籽)、酸黄瓜均切成三、四公分长、半公分粗的丝,放入小盘,加盐、胡椒粉、法国沙司、辣酱油拌匀即成

特色:棕色,鲜、香、爽口而略带酸味色拉油沙司和法国沙司(又名酸沙司)在大型超市有售若想自制:色拉油沙司:将生鸡蛋黄一个,盐少许、白糖15克、芥末粉少许混入碗内,用搅蛋器搅拌均匀,边搅拌边加入白醋(0克)和少许温开水,搅拌呈薄糊状时,徐徐注入色拉油200克,要边注入边搅打,直至沙司变厚,再加入5克白醋和少许温开水,搅拌至稠度适宜即可。

此时成品应是黄色,味酸滑微辣法国沙司:色拉油100克,将大蒜头(两个)、葱头(一个)切成细泥,加入白醋(30克),盐(适量),胡椒粉、芥末粉(少许)和色拉油搅拌均匀即成。

色淡黄,口味酸辣,适用于各种蔬菜沙拉或部分海鲜沙拉水果切成小块、放入沙拉酱就可以了~有啊,你是在家里做是吧

,你可以买一些水果来,喜欢吃什么就买什么,完了在买一瓶沙拉酱,就好了把沙拉酱和水果搅拌在一起就好了也可以在加点白糖。

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