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[酱香烤鱼怎么做]烤箱版酱香烤鱼怎么做

发布时间: 2020-09-08 10:13:53 来源: 百科讲坛 阅读数:

导语 : [酱香烤鱼怎么做]如何做酱香五香花生米 ======================================================================酱香花生米:主料:生花生米、酱油配料:葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、料酒红辣椒、茴香

[酱香烤鱼怎么做]如何做酱香五香花生米

======================================================================酱香花生米:主料:生花生米、酱油配料:葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、料酒红辣椒、茴香、八角、花椒、丁香、草果、香叶、桂皮、甘草做法:1、洗干净一个坛子备用2、花生米用温水泡2小时,剥去红衣;葱切段,姜、蒜切片、红辣椒切段备用3、开水将花生米煮至9成熟,变白即可。

不喜欢豆腥味的可以在锅里点些儿料酒或白酒。4、将煮好的花生米直接入冰水冷却。冷水拔一下可以让花生米更脆。

5、用煮花生米的开水烫一下坛子,消毒用。6、洗净锅,倒入酱油烧开,放入配料煮15分钟。酱油的量只要能把花生米完全浸没就好了。

配料根据自己口味适量调整。爱吃辣就多放红辣椒,不爱丁香味就少放丁香。等等。7、把酱汁和花生米分别晾凉后装坛。

放入冰箱。2—3天后即可食用。注意一定要晾透了再装坛,这样花生米才脆。五香花生米:http://baike.baidu.com/view/154988.htm满意采纳,谢谢。

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酱香烤鱼怎么做

[酱香烤鱼怎么做]烤箱版酱香烤鱼怎么做

用料草鱼约2斤黑胡椒粉姜片葱料酒盐花椒生抽豆瓣酱郫县豆酱蚝油洋葱青椒其他配菜随意烤箱版酱香烤鱼的做法

草鱼清洗干净,片成如图形状,背部划花刀。用葱,姜,盐,料酒腌制一个小时到两个小时。我腌的晚了,腌了一个半小时。

鱼的两面都要铺葱姜盐,料酒。腌好之后,把葱姜扔掉。在锅里放油,多放点,炒配菜还要用。冷油状态放入整花椒炸,直到花椒变黑。

关火,把花椒捞干净扔掉。用小勺或者刷子蘸炸好的花椒油淋在鱼身上。放入烤箱,上下火中层200度烤30分钟。

在这期间,每隔五分钟到十分钟,拿出来刷一次花椒油。最后五分钟可以关掉下加热管,换到上层,看鱼皮。切配菜烤鱼过程中,准备配菜。

洋葱和青椒比较提味,建议都放,其他配菜我用了菜心,西兰花,豆油皮,香菇,藕。把豆瓣酱一大勺,郫县豆瓣一勺(喜欢辣一点可以多放),蚝油,生抽,这些调在一个碗里加点水,我喜欢烤鱼不太干,用锅里剩下的花椒油(可以再加点食用油,烤鱼油多比较香)炒配菜,炒一小会加入调好的酱料,继续炒到菜上的颜色均匀。

豆瓣酱自带咸了所以可以不加盐,尝一尝汤,不够咸的话加盐。炒至五分熟出锅。(用的烤好的图)把配菜均匀铺在鱼上。

再入烤箱,烤五分钟。千万不要烤的时间久了。不然菜就焦了。我因为米饭没熟,多烤了会。豆皮焦了……烤好最后出锅撒上香菜。

来吃!盐抹均鱼身,再刷一次油,断生后浇在烤好的鱼上。用姜片。锅内倒油、魔芋切条,放入所有配菜一起煮,在鱼身上刷酱油,淋在烤好的配菜加烤鱼上,再放上香菜做装饰,倒入干辣椒和花椒用料

草鱼2斤左右土豆1个藕1节芹菜适量魔芋适量黄瓜1根洋葱1个干辣椒适量花椒适量郫县豆瓣2大匙姜适量大蒜

适量烤箱版香辣烤鱼的做法将草鱼宰杀洗净,土豆,再将腌好的鱼放入烤盘,鱼背相连。姜切末,用刀在鱼身两侧开口,蒜对半切开。

搞定啦,再撒上辣椒粉,炒出香味但是不糊的时候关火,倒入姜末蒜瓣炒香,芹菜,烧到有热量后。炒锅里倒入油烧至发热。

烤箱预热230度,然后均匀撒上姜片和葱段。将铺好配菜的烤鱼再放入烤箱中烤10分钟,腌半小时左右、黄瓜。

倒入2杯水烧开、花椒炒香,将鱼放入烤箱烤10分钟后取出、花椒粉,色拉油、干辣椒段,再依次放入豆瓣、葱,洋葱切丝、藕切片,再烤10分钟、料酒、孜然粉。

[酱香烤鱼怎么做]探鱼(合生汇店)的酱香烤鱼好不好吃

材料鲜虾500g,香菜1根,小红辣椒4个,白芝麻少许,椒盐适量,葱姜蒜粉少许,盐少许做法1.鲜虾先洗净、处理干净,控干水分后加入少许盐和葱姜蒜粉抓匀,腌制20分钟2.锅中加入足量油,烧至7成热,倒入虾3.炸至虾壳变透明、虾肉变红,盛出滤油4.趁热撒入少许椒盐和少许白芝麻,拌匀,以香菜点缀即可

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