[素牛肉怎么吃]海带素牛肉怎么做

[素牛肉怎么吃]素牛肉是什么材料做的

问题:曾经我爷爷过世的时候我在寺庙里吃了3天的素菜那真是难熬阿.好不容易有一只鸡居然是假的（素鸡做的）

不过最后来了一盘牛肉就是红烧牛肉味道跟平常家里高压锅煮的红烧牛肉一模一样但是寺庙里不能吃荤那绝对是素的

但味道又是牛肉的味道我想问那是什么材料做的？不会是真的牛肉吧？其实如果你说口感很像，我分别吃过豆类做的和蘑菇做的肉干儿，蘑菇做的几乎完全吃不出和牛肉的任何区别，估计是蘑菇主料：

油皮1000克辅料：黄豆粉50克调料：盐10克食用色素3克胡椒粉10克辣椒粉25克味精10克白砂糖8克

香油25克椒盐5克各适量素牛肉的做法：1.将豆油皮用温水洗软，将盐、食用色素、胡椒粉、味精、白糖、香油、姜汤调成味汁；2.

将豆皮铺平在白净布上，铺一层抹一层调味汁，隔3层涂一次食用色素，叠数层后，将其卷紧成圆棒形，用纱布包紧，竹片夹好，用绳捆紧；3.

上笼用旺火蒸1小时，出笼晾凉，剥去包布，切片装碟，淋香油，撒上椒盐、辣椒粉即可香辣素牛肉做法1.先将主料水面筋放笼中整平蒸透，拿出压实；2.

冷却后切厚片，着红米汁拌匀上色，作牛肉坯料待用；3.芝麻洗净炒熟碾成芝麻粉；4.花椒用温水浸泡一会儿，取出花椒，留用花椒水；5.

火上置锅，加植物油，待油温升至七成，把牛肉料坯散下锅中，炸至见红漂浮油面捞出待用；6.另起锅，加牛肉料坯，并下鲜汤500毫升、食盐、酱油、姜汁、花椒水，煨至料坯回软入味收汁；7.

再放芝麻粉、红椒油、熘料酒、香油出锅即成。大豆和面筋是主要材料，其他的就是用面粉油脂调节口感，很麻烦，关键是做出一层层一丝丝肉的口感。

调节味道倒是不难，现在你懂得，人工香料很牛。素牛肉是一种豆制品大豆和面筋是主要材料，其他的就是用面粉油脂调节口感。

做法主料：油皮1000克辅料：黄豆粉50克调料：盐10克食用色素3克胡椒粉10克辣椒粉25克味精10克

白砂糖8克香油25克椒盐5克各适量素牛肉的做法：1.将豆油皮用温水洗软，将盐、食用色素、胡椒粉、味精、白糖、香油、姜汤调成味汁；2.

将豆皮铺平在白净布上，铺一层抹一层调味汁，隔3层涂一次食用色素，叠数层后，将其卷紧成圆棒形，用纱布包紧，竹片夹好，用绳捆紧；3.

[素牛肉怎么吃]素牛肉是什么

鸡素烧是日本料理的代表之一，是日本料理中最大众化的一烧烤食物。古代使用铁锹来做鸡素烧，所以得来这个名字。

按照字面意思，“Sukiyaki”就是在铁锹（suki）上面烤牛肉、豆腐和韭菜等蔬菜。调味品用酱油、甜酒和糖等。

似乎鸡素烧以前只是用水和面粉做成的素烧点心，但从昭和10年左右开始，人们开始往里面加上大量卷心菜、以及乌贼和虾米等。

据说之后人们又以这种“洋菜煎”为基础创造出了现代“鸡素烧”的原型。因为“鸡素烧”是平民小吃，所以在关西地区每个町都有很多鸡素烧店，再加上当地人时常在店里吃，所以渐渐地各地都形成自己的特色。

具体来说将就有鱼贝类、肉类、谷物类、鸡蛋、蔬菜、水果和咸菜类等等，再加上涂在上面特有的沙司、蛋黄调味汁、干松鱼花片、海苔等，那花样就千差万别了。

[素牛肉怎么吃]海带素牛肉怎么做

主料：海带辅料：香干；红葱头；红椒；蒜薹；葱调料：盐；糖；鸡精；蚝油；黑胡椒粉；香油；料酒；海带素牛肉的做法1.先看看主材和辅材。

其中的海带结为超市袋装产品，只需按说明操作即可。2.辅材加工：香干切大颇刀片；蒜薹切寸段；红椒；葱头切片。

3.海带和香干分别焯水控干备用。其中，海带和香干都要洗干净后再焯水，焯水后的汤汁还要备用。4.焯水后的香干，要入油锅炸制金黄捞出备用。

5.锅中放少油，先将蒜薹；葱头；红椒炒至8成熟盛出备用。避免炖制海带时，将这些辅材炖烂。6.另起锅放油，爆香葱花；放入海带结；加入料酒；蚝油；补充清水至海带持平。

放入炸好的香干；调入糖；盐；黑胡椒粉；酱油调色，小火炖5分钟。7.在5分钟后，要转大火收干汤汁，淀粉勾芡，倒入8成熟的蒜薹等辅材，炒匀后淋入香油即可。

恢复体力的海带素牛肉常吃牛肉的十大惊奇好处1牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

[素牛肉怎么吃]有谁知道台湾休闲小吃（风味素牛肉干）的加工工艺啊

有谁知道台湾休闲小吃（风味素牛肉干）的加工工艺啊我就是做沙县小吃的，我也是学来的，不过不是报班学的，是看光盘教程学的，也是在网上偶尔看见的。

觉得那样比报个班什么的便宜好多，实惠好多。你也可以考虑买个光盘学习。网址我留这了，百度一下jie88@info

[素牛肉怎么吃]素牛肉是什么

问题:素牛肉是什么是一种豆制品大豆和面筋是主要材料，其他的就是用面粉油脂调节口感。做法主料：油皮1000克

辅料：黄豆粉50克调料：盐10克食用色素3克胡椒粉10克辣椒粉25克味精10克白砂糖8克香油25克椒盐

5克各适量素牛肉的做法：1.将豆油皮用温水洗软，将盐、食用色素、胡椒粉、味精、白糖、香油、姜汤调成味汁；2.

将豆皮铺平在白净布上，铺一层抹一层调味汁，隔3层涂一次食用色素，叠数层后，将其卷紧成圆棒形，用纱布包紧，竹片夹好，用绳捆紧；3.

上笼用旺火蒸1小时，出笼晾凉，剥去包布，切片装碟，淋香油，撒上椒盐、辣椒粉即可鸡素烧是日本料理的代表之一，是日本料理中最大众化的一烧烤食物。

古代使用铁锹来做鸡素烧，所以得来这个名字。按照字面意思，“Sukiyaki”就是在铁锹（suki）上面烤牛肉、豆腐和韭菜等蔬菜。

调味品用酱油、甜酒和糖等。??似乎鸡素烧以前只是用水和面粉做成的素烧点心，但从昭和10年左右开始，人们开始往里面加上大量卷心菜、以及乌贼和虾米等。

据说之后人们又以这种“洋菜煎”为基础创造出了现代“鸡素烧”的原型。??因为“鸡素烧”是平民小吃，所以在关西地区每个町都有很多鸡素烧店，再加上当地人时常在店里吃，所以渐渐地各地都形成自己的特色。

具体来说将就有鱼贝类、肉类、谷物类、鸡蛋、蔬菜、水果和咸菜类等等，再加上涂在上面特有的沙司、蛋黄调味汁、干松鱼花片、海苔等，那花样就千差万别了。

PS:这个东西本来是叫寿喜烧的，后来以讹传讹就传成鸡素烧了。素牛肉的制作材料：主料：油皮1000克辅料：黄豆粉50克

调料：盐10克,食用色素3克,胡椒粉10克,辣椒粉25克,味精10克,白砂糖8克,香油25克,椒盐5克

素牛肉的做法：1.将豆油皮用温水洗软，将盐、食用色素、胡椒粉、味精、白糖、香油、姜汤调成味汁；2.将豆皮铺平在白净布上，铺一层抹一层调味汁，隔3层涂一次食用色素，叠数层后，将其卷紧成圆棒形，用纱布包紧，竹片夹好，用绳捆紧；