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[米粑粑怎么做的]米粑粑的制作方法

发布时间: 2020-06-25 11:36:01 来源: 百科讲坛 阅读数:

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[米粑粑怎么做的]豆渣花生米水牛花糯米粉做的粑粑可以吃吗

可以吃吧.豆渣,花生米,糯米粉放一起吃肯定没问题.水牛花和糯米放一起可以吃加上豆渣,花生米应该也没问题

米粑粑怎么做的

[米粑粑怎么做的]米粑怎样做才好吃

1.准备好大米。2.大米淘洗干净,用水浸泡。3.泡透的大米用料理机打磨成浆。4.在米浆中加入面粉,搅拌均匀成糊状。

5.加入酵母,搅拌均匀成糊状。6.加入白糖,搅拌均匀成糊状。7.盖上保鲜膜发酵。8.20分钟发酵好了。

9.不粘锅倒入油。10.油热,用勺取出糊米浆,倒在平底锅里,使之成圆形,煎。煎至上面松软,下皮金黄,即可出锅。

通常是两块合在一起。主料大米100g小麦面粉30g酵母2g辅料油适量糖适量水适量步骤米粑的做法步骤11.准备好大米。

米粑的做法步骤22.大米淘洗干净,用水浸泡。米粑的做法步骤33.泡透的大米用料理机打磨成浆。米粑的做法步骤44.在米浆中加入面粉,搅拌均匀成糊状。

米粑的做法步骤55.加入酵母,搅拌均匀成糊状。米粑的做法步骤66.加入白糖,搅拌均匀成糊状。米粑的做法步骤77.盖上保鲜膜发酵。

米粑的做法步骤88.20分钟发酵好了。米粑的做法步骤99.不粘锅倒入油。米粑的做法步骤1010.油热,用勺取出糊米浆,倒在平底锅里,使之成圆形,煎。

[米粑粑怎么做的]米粑粑的制作方法

将大米磨浆发酵,加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆,内肉洁白软润。价廉物美,到处都有供应。

[米粑粑怎么做的]恩施的米粑粑是怎样做的

问题:就是圆圆的,像包子那样大,有一点酸甜的味道,有详细的制做方法最好。把米洗干净.然后泡个个小时.再放到机器里或者磨里捣碎至米浆.然后呢.打熟浆.就是用十分之的米浆弄熟.和生的米浆放起。

哈哈.以前我妈妈做这个最拿手.好吃.哈哈把米洗干净.然后泡个一个小时.再放到机器里或者磨里捣碎至米浆.然后呢.打熟浆.就是用十分之一的米浆弄熟.和生的米浆放一起。

或者用糯米做熟浆也可以.只要搅拌均匀就好了.如果有甜酒的话撒一点甜酒水.这里的甜酒就是米酒啦.哈哈.以前我妈妈做这个最拿手.好吃.哈哈糯米粉用滚开的水搅拌揉捏成团不断冲打,打至又很高的粘性。

[米粑粑怎么做的]谁知道米粑粑的做法

你可以参考一下,谢谢原料:粘米粉400g水420g醪糟(不要固体物)50g砂糖110g做法:1.上述材料全部混合至无颗粒状的面糊,放置室温发酵8-10小时,表面有大量气泡产生。

2.铸铁平底锅1只,合适平底锅尺寸的锅盖1个,可放入平底锅中的金属小盅1个(我用的蛋挞模)3.1片沾水用的厨房纸(用于每次做完1个,擦拭锅底,去除锅巴)。

1片厨房纸滴少量油,用来擦拭锅底,防粘(非常少量)4.电炉炉温3-4之间(中低温),待蛋挞模中的水沸腾,将面糊搅拌后,舀一勺面糊(我用的大汤勺,可以根据自己家器具来调整),在平底锅中间倒上2团比较靠近的面糊,最好中间有连接。

5.在锅内无面糊处,倒少量清水,瞬间制造蒸汽,然后盖盖,用湿毛巾封住盖与平底锅之间的缝隙,以防止蒸汽跑出。

6.约1分钟即可起锅,用平铲小心铲出,两片米粑粑叠一起。把米粉加适量的水,和成团米粉非常光滑了,不会再成块的沾手后,开火放蒸笼或蒸架,把和好的米粉团分成鸡蛋大小的剂子放在手心揉搓成圆形后再双手压下,变成一个圆形的饼状就可以放在蒸笼里了蒸了,放的时候可以立起来放,架成人字形,一锅可以蒸好多的,大约水开15分钟后就熟了。

开始不熟练时可以不开火,等做全部做好后再开火。熟后夹起来后放一边,炒菜的锅里面放少量的油,放糖和炒熟的芝麻再把米粑粑倒下一起炒下。

鸡蛋含蛋白质16.4%,脂肪51.46%,及含有人体不可缺少的高分子化合物碳、氢、氧、氮、硫、磷、铁等元素。

米浆是用粳米磨制而成,它含硫胺素17%,核黄素50%,尼克酸21%。此品软糯鲜香,甜中微酸。原料:主料:上等白米500克。

配料:鸡蛋10个,冷饭50克。调料:明矾10克,白糖200克,植物油150克。制法:(1)米淘洗干净,用冷水浸泡30分钟,加入冷饭磨成浆,兑入明矾,白糖搅匀溶化。

(2)特制平底锅上火烧热,用净纱布蘸油抹锅,倒入米浆,端锅一幌,使米浆遍布锅面,上火加盖,到底面烙至淡黄色时取出。

依此法再煎米浆粑粑1个,至底面烙黄时,用手铲将粑粑翻身,面上磕入鸡蛋1个,盖上1个白色面米浆粑粑,至蛋面呈黄色时,用手铲把粑粑翻身,然后取出折成形如半月的饼即可食用。

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