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[羊腿中肥肉怎么做]红烧羊腿肉怎么做好吃

发布时间: 2020-08-01 10:12:23 来源: 百科讲坛 阅读数:

导语 : [羊腿中肥肉怎么做]红烧羊腿肉怎么做好吃 食材用料:羊肉:600克胡萝卜:一根冰糖料酒生抽老抽葱段姜片胡椒粉盐菜谱做法:羊肉浸泡冲洗干净冷水入锅,大火烧开3.撇去浮沫后捞出

[羊腿中肥肉怎么做]红烧羊腿肉怎么做好吃

食材用料:羊肉:600克胡萝卜:一根冰糖料酒生抽老抽葱段姜片胡椒粉盐菜谱做法:羊肉浸泡冲洗干净冷水入锅,大火烧开3.撇去浮沫后捞出冲洗干净4.切成大小适中的块备用5.肥肉部分单独切成小块,将锅烧热以后,放入肥羊肉小火慢慢榨出油6.将油渣捞出以后,放入适量冰糖慢慢加热至溶化7.当冰糖微红时,放入切好的羊肉块翻炒8.加入料酒、生抽、老抽翻炒,使羊肉块上色均匀9.将羊肉倒进电压力锅。

我儿子牙口不好,用压力锅压出来的更适合他10.放入葱段、姜片、胡椒粉11.再将切好的胡萝卜块放进去,倒入半小碗清汤12.加压20分钟后,泄压开盖,加入适量盐调味,即可盛出食用【材料】羊腿1条,胡萝卜2-3根,土豆1-2个,洋葱1个,姜片,盐,老抽,料酒,孜然,小茴香,八角,桂皮,(花椒)

【制作过程】胡萝卜切滚刀,土豆切块,洋葱切方块。炒锅烧热,如油,放入姜片爆香,将羊腿放入煎至表面断生。

羊腿中肥肉怎么做

[羊腿中肥肉怎么做]羊腿上的肉皮怎么做好吃

问题:羊腿上的肉皮怎么做好吃原料:肉皮配料:香菇5朵调料:八角2个,桂皮1个,冰糖,盐适量,老抽适量做法1、肉皮去净肥肉和毛,凉水下锅煮5分钟后,捞出。

2、用刀清除肉皮上的油脂与污物,然后切成宽条。3、肉皮入锅并加入老抽上色,出酱油味后倒入水(刚刚莫过肉皮即可),依自己口味放入适量冰糖和盐。

4、烧开后小火煮大约20分钟左右,用筷子插入很轻松穿过,开大火,收下汁即可。做烧烤,不油仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。

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