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[三合一面怎么做]三合一面的家常做法大全怎么做

发布时间: 2020-07-25 10:58:00 来源: 百科讲坛 阅读数:

导语 : [三合一面怎么做]豆面玉米面和白面三合一大饼子的做法是什么 问题:精选先把玉米面用刚开的水和好(口感好),冷却后,与豆面、白面揉和到一起,待面发好后切成块码入笼屉蒸熟,

[三合一面怎么做]豆面玉米面和白面三合一大饼子的做法是什么

问题:精选先把玉米面用刚开的水和好(口感好),冷却后,与豆面、白面揉和到一起,待面发好后切成块码入笼屉蒸熟,三合面馒头就可以了。

烙饼就是把发好的面团揉成圆饼用油烙熟,面条就是将面团拉成面,一条条的即可。豆面玉米面的营养价值:1、豆面玉米中含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排除。

2、豆面玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。3、豆面玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病。

4、现代医学研究表明,豆面玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外。

5、玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。

玉米面是新型的方便食品,所用原料是玉米粗粉或细粉,几乎含有玉米面的全部营养成分。豆面、白面、玉米面可以做馒头。

【主料】黄豆面100g、玉米面100克、面粉700g。【辅料】酵母8g。【步骤】1.将黄豆面与玉米面、普通面粉混合,用温水溶开酵母,水一点点加入面粉当中,活成光滑的、软硬适中的面团。

2.放容器内,置温暖处醒发至两倍大。3.将面团取出,加粉用力多揉一会,分成21个小剂。4.将小剂揉成光滑的馒头坯。

5.馒头坯放在温暖湿润的地方,醒发20分钟。6.将馒头坯入蒸锅,小火,水开后,改用中火,蒸20分钟。

7.蒸好后,关火闷3分钟再掀开盖子,出锅。【小贴士】想蒸出表面光滑的馒头,有几点需要注意:1、揉馒头时要多揉一会,把面团里的空气揉出去。

2、蒸馒头时不要用大火,要用中火,让面团在蒸的过程中慢慢发酵。3、蒸好后,不要急于掀开锅盖,要闷上两三分钟再开。

三合一面怎么做

[三合一面怎么做]西安面馆里面的三合一面是什么材料做的

所谓三合一,就是西红柿鸡蛋、炸酱、还有四合一臊子杂酱油泼西红柿鸡蛋仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。我也只吃过一次,感觉挺好滴,可以

[三合一面怎么做]三合一面的家常做法大全怎么做好吃视频

小麦面粉450G盐适量准备好所有主辅料:鸡蛋、葱姜蒜、韭菜、西红柿、豆干、猪肉、酱等。韭菜切小段;豆干切粒;鸡蛋磕碗里;西红柿切小块;酱和少水;肉切小丁;葱蒜切碎;姜切片;油热,倒入搅匀的鸡蛋液,翻炒出锅。

油热放葱姜花椒爆香,放西红柿、盐翻炒。等西红柿炒成糊状时放已炒好的鸡蛋,搅碎鸡蛋。放胡椒粉等调味品出锅。

重新起锅,油热放生姜,放肉翻炒。放醋、料酒、生抽、花椒翻炒。放葱蒜,炒。放调和好的酱炒。注意多搅动,不要粘锅底了。

炒好出锅。再重新起锅,油热放葱姜蒜、花椒爆香,放豆干炒。放一点盐、生抽或酱油,放韭菜炒。好了,西红柿炒鸡蛋、韭菜炒豆干、炸酱肉臊子完成提前和好的面。

把面擀开切好。面长度约三寸左右为宜。水开煮面。秘制三鲜面的做法1.所有的配料集合2.鲜虾去头,去虾线洗净3.青椒去籽洗净4.平菇洗净撕成小片5.鸡蛋一个打散摊成蛋皮6.锅里放适量油烧热,放入虾壳虾头翻炒至变红,炒出香味来7.往锅里加足水,大火煮开以后转中火,至到汤变红,大概需要熬20分钟左右8.汤底熬好以后,把虾壳跟虾头捞起丢弃9.放入苹菇继续煮10分钟10.煮汤底的时间我们把蛋皮切丝,青椒切成细长条11.汤底熬好以后放入干面线12.面线煮软以后放入虾仁跟青椒,再放盐调味13.出锅前加蛋皮丝即可

[三合一面怎么做]肉合的面怎么做

主料有三样:肉馅、豆腐皮(我们这里叫千张)、香菜。制法:1、将肉馅用水澥开,搅上劲。加葱末、姜末、精盐、花椒面、料酒、味精等调料调好备用。

2、豆腐皮切成手掌大小的长方块。3、将香菜梗用热水焯好,使之弯曲不打折。作为下一步包千层肉的绳结。4、将肉馅均匀地抹在豆腐皮上,卷成长条形,用香菜梗系牢打个蝴蝶结。

5、大火蒸5分钟,目的是为了肉馅成熟和定型。6、加高汤炖,小火炖10分钟,就可以起锅了。肉盒面其实与油条面是一样的,和面时加点食用盐、面欣酥或泡多源,就会蓬松饱满、外酥里软,凉了不发硬。

面皮:普通面粉馅料:牛肉馅、洋葱、鸡蛋、酱油、盐、糖、味精、十三香(或花椒水或其他香料)1.和包饺子的面团一样,将面粉加凉水,和成比较软的面团,饧半小时左右,中间再揉一次,让面团充分松弛。

2.将牛肉馅加上鸡蛋和各种调料调匀,可以加适量的水来搅拌调节肉馅的干希再加入切碎洋葱丁拌匀。3.将面团分成比饺子的剂子略大的面剂子,擀成比较薄的面皮,放上肉馅,收口。

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