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[藤椅为什么一直响]成都的好吃好玩的

发布时间: 2021-04-18 14:24:15 来源: 百科讲坛 阅读数:

导语 : [藤椅为什么一直响]成都的好吃好玩的 1.植物园旁边的“何氏豆腐”,绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。2,在高升桥的七道堰街(交警总队宾馆前面),有一家豆花饭,味道好极了

[藤椅为什么一直响]成都的好吃好玩的

1.植物园旁边的“何氏豆腐”,绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。2,在高升桥的七道堰街(交警总队宾馆前面),有一家豆花饭,味道好极了,而

且暴便宜,酸菜豆花三块五一人,荤豆花五块五一人,豆花和饭随便吃,可以点菜,荤四素一,特别推荐:鲜肉圆子和酥肉,好吃啊!

3,玉林的串串已经滥了,紫荆南路的一排重庆火锅店,味道,价格,服务都很好。4,盐市口广场斜对面的小巷里头那家荞面是全成都最好吃的.

5,华兴煎蛋面的红糖粽子好吃得不得了6,玉林华兴煎蛋面附近有家中餐馆的招牌肉园子好吃!7,长顺街上的太安居,“豆花青蛙”,6点以后去就没有位置了

8,温江公平镇的“胬菜一绝”,沿街摆满超过200张桌子9,望平街上“三只耳”冷锅鱼,6点以后去排队要排2个小时能吃上

10,望平街成华国税旁的川东人家,鸡杂隈锅好吃惨了11,东城根街北沿线菌王火锅,汤鲜菌嫩,营养丰富12,包家巷有个小馆子“罗羊肉”,当家菜涮羊肉,加入四川辣椒,正点

13,文化宫背后旦旦面那条小巷里面,有家沙锅饭,冬天去吃正爽14,会展中心背后,有两家川菜很有名,朋辈餐当家菜牛肉园子汤和

凉拌白肉,好吃。另外有家“红删福川菜馆”,锅碗瓢盆都是川西风格,每道菜都别具风味,个人觉得:“酸辣荞面”“土豆番茄汇面皮”“蒜香小排”“牛肉红汤饺”

“凉拌萝卜干”极爽15,菊乐路上“宣兔头”,双南小区“周大妈”兔头别有风味16,清江路上“盆盆虾”,“板凳抄手”都是好东西

17,槐树街“叶抄手”不摆了18,会览中心旁边有家朋辈餐,只两道菜好吃:元子汤,鸡米芽菜19,水碾河东北角,一家面馆,晚去没面了

20,游乐园后门旁边有家灌汤包子好吃。从灌汤包子这条路往石油路方向走,右手边有家鹅掌汤锅,味道不错。

21,新华职高门口的烧烤,绝对巴适。就是不晓得拆迁走没有。22,青羊小区有家很简陋的串串香,才5张桌子,不过味道好极了。

23,猛追湾街上还有一家玉排骨,沙锅豆花和排骨堡味道正。24,棕北有家跳跳鱼,是白汤熬的鱼蘸碟子吃,那个嫩哈

25,青龙巷的“叶鸭子”,是典型的四川烤鸭,老板很牛b,只有中午才能吃到烤鸭,晚上6点基本基本就不营业了

,而且开了大概20多年了,从来没有扩大过营业面积,最近拆迁到文武路,公安局旁边。26,以前人南路生意火爆的“蒋烤鸭”,现在拆迁武侯大道。

27,烟袋巷“牛肉火锅粉”,好吃,不过现在好象没了。28,温江通往金马的路上,有个农家乐,卖“蒙氏叫化鸡”,好吃。

29,武丁桥口光头香辣蟹在外地比较有名,但个人认为现在已经不行了30,四二0厂宿舍与五冶宿舍区之间的路上有家“辣王”

炒地龙虾,31,水碾河有家肥兔火锅,味道很好,但是里面小偷众多,从老板到服务员,个个都是高手,我和我朋友在里面数次丢过包包,现在不敢去了。

32,都江堰夜啤酒上有卖“荞面馍馍”,每次我都要打包。33,“红星兔丁”相信很多人都晓得,我有个深圳的朋友,每次出差去那边,

都让我带3斤凉拌耳片或者兔丁过去。34,新津的“胖大姐”黄辣丁,90年代初就有了,后来没落过一段时间,但

最近去了几次,发现生意又火爆起来,新菜:“家常水米子”尤其值得尝试。35,峨嵋和乐山高速路交界处,有家野生黄辣丁,是在一个极长的桥下面的

一条大船上,具体名字记不得了,有两家,你看哪家车多就在哪家停好了。那里的黄辣丁绝对是野生的,凭本人多年经验可以判断。

36,乐山大佛对面码头处,有几家“西坝豆腐”,豆腐我觉得不好吃,有道乐山本地菜:“钵钵鸡”,将鸡杂,鸡肉,豆芽都混在一起凉拌,味道特别。

37,西出西延线,不要上成灌高速,取道郫县,在红光镇吃“蒋排骨”,排骨少吃一点,多喝两碗稀饭,巴适。

38,华协电影院后面的“署前街”口,有家无名包子铺,包子味道极好,以前我读13中,每次上完第二节课,就去那里来两包子,现在还开着。

39,金家坝有家光头鱼火锅,用花链肉烫,味道比较正宗,不过相对辣一点,而且铺面很小,稍晚就没有位置了。

40,西延线金牛区法院背后有家乐山牛华麻辣烫,是用沙锅堡汤料,我自己觉得比啥子玉林麻辣烫好吃多了,而且比较卫生。

玉林麻辣烫我最反感的就是及其不卫生。乱七八糟的。41,肖家河沿街有3家连着的铺面卖烧烤,味道还可以。

但个人认为成都的烧烤麻辣偏重,吃不出啥香味,烧烤还是云南和海南的比较好吃。42,北门张家巷有家“江门荤豆花”,两道菜:“泡豇豆炒牛肉末”“鱼香茄子”

,鱼香茄子是先用油跑过一道,再淋汁,是绝对正宗的川菜做法。成都有50家什么玩意儿的"上榜单位",还发了什么什么奖章.最具魅力的历史文化景区:杜甫草堂、武侯祠、青城山、都江堰、青羊宫、文殊院;最具魅力的自然景区:西岭雪山国家级风景名胜区、国家重点风景名胜区天台山、石象湖生态风景区;最具魅力的特色街:春熙路、琴台路、洛带镇老街、邛崃文君古街、双流弘民美食城、都江堰市滨河路特色街区;最具魅力的茶馆/咖啡厅:顺兴老茶馆、陕西会馆茶坊、良木缘、三艺馆;最具魅力的购物场所:成都国美、成都苏宁、成都伊藤洋华堂、成百永乐、成都太百春熙新馆;最具魅力的健身场所:四川国际高尔夫俱乐部、龙泉阳光体育城、冠军之夜、成都棋园、浩沙健与美健身俱乐部、成都市武侯区文体活动中心、金都澳瑞特、6250俱乐部;最具魅力的休闲场所:成都大卫营国际俱乐部、成都贝森休闲运动广场、海兰云天、成都闲舍浴足、成都宏桥保健、何日君温泉水疗;最具魅力的度假村/农家乐:青城山鹤翔山庄、南草坪、九峰山庄、银榕园生态休闲中心、青城山五里长寿度假村、雍雅山房;最具魅力的娱乐场所:单行道俱乐部、天籁村歌城、都江堰消夏夜啤酒节品饮区、荷塘苑;最值得信赖的旅行社:四川康辉国际旅行社有限公司、成都中国旅行社有限公司。

在成都,宽巷子是能再现旧时老成都生活场景的最后一个地方,它是成都遗留下来的较成规模的清朝古街道,与大慈寺、文殊院一起,并称为成都三大历史文化名城保护街区。

据说这里是成都旧时达观显贵聚集之地。不说从前,即便如今,巷子里头那些朱门紧闭、不知庭院深有几许的院子,充分显示着主人家的殷实。

而另外一些破旧简陋的屋子,住着普通平民,间或几家利用临街的门面开了小店,卖豆花饭,卖烧烤,卖肥肠粉,开茶馆,生意红火。

去的时候是晚上,巷口有户人家正在装修,得穿过一片工地才能走进内部。四处都是水泥和黄沙,还有几间东倒西歪、破败将倾的老屋,深褐色布满裂缝的木门,门楣上曾经精致的雕花也已残缺,让我想起张爱玲的名言:“人生就像一件华丽的袍子,上面爬满了虱子”。

夜色中,分不清是仿旧还是它的本来面目,只觉得有些地方是空洞的,带着几分隐晦气息的。走进去,仿佛和巷口是两个世界。

街沿边、街中间坐满了人,除了铺子里灯稍亮,梧桐树上的各式灯笼及桌子上的幽幽烛光。喝酒,烧烤,坐在支支呀呀会响的竹藤椅上,时不时有飚车族轰鸣着引擎,从身边擦过。

车后面载着妖娆的时尚女孩。要不是朋友说这里是酒吧,还真误以为是大排挡。最吸引我的是龙堂,成都出名的青年客栈,以不接待西装革履者出名。

一幢仿古三合院,好几层楼,黑色的栏杆后,晃着来自五湖四海的背包客。说来,这条老巷在外地游客心目中的地位,和四川赖汤圆一样,众人千里迢迢寻来,落脚在这里,这里有着无法抗拒的魅力。

其他推荐:杜甫草堂:喜爱杜甫诗句的人无疑是值得一去,很清幽的地方。武侯祠:诸葛亮的名头在中国太响了,即使武侯祠内空空如也,到了成都也该到这儿看看。

青羊宫:成都市内建筑年代最久远、规模最大的一座道教宫观。青羊宫内的一切或许就是这个城市的缩影,如果你有时间,可以坐下来,叫上一份清茶,静静体会这份属于成都的闲适。

昭觉寺:素有川西“每一禅林”之称。望江公园:园内的崇丽阁俗称“望江楼”,高达30余米,一度是成都的象征。

公园内露天茶馆众多,环境特佳,可饮茶,也可以吃饭。文殊院:文殊院为清代川西“四大丛林”之一,是全国汉族地区重点佛教寺庙。

香火很旺,此处斋菜味美,有机会一定要尝。永陵:是我国五代十国时期前蜀皇帝王建的陵墓。永陵距今已有1000多年的历史,是目前所知唯一的墓室建筑于地面之上的皇陵。

大熊猫繁育研究基地:研究基地内的大熊猫都是野生状态下放养的,不同于动物园内看到的。老妈蹄花半夜一点的“优秀前蹄”

朋友一直说,就算365天日日换,成都的小吃你也吃不全。作为一个外地人,我只知道享誉全国的“赖汤圆”“麻婆豆腐”“夫妻肺片”。

不过我一直觉得,那些“中华老字号”往往因追求上规模,上档次,搞的味道并不怎么样,反倒是僻街陋巷偶遇一家“苍蝇儿馆子”,没准能吃到你终生难忘的美食。

成都小吃有名,这次我居然在半夜一点跑出去吃东西。深夜,躲在宾馆里睡不着,在QQ上“撞见”成都朋友,说带我去吃个特别的,问啥特别,答曰午夜12点过后吃,才最有感觉。

这大半夜的,无非也就是烧烤啤酒,还能有什么特别的?他开车过来接我,车开到半边桥人民公园后门的一个小店。

店虽小,人却不少,门前的半边马路摆满了桌子,还有替客人泊车的小弟。一落座,朋友对着跑堂的说了几句“黑话”,我愣是一句没听懂。

东西上桌了。“这是老妈蹄花和兔头,没吃过这些就不算来过成都。”仔细观察,才发觉这“蹄花”其实就是一般人说的清炖芸豆猪蹄,白花花的蹄花浸在奶白色的汤汁中,上面飘着碧绿的葱花,里面还有芸豆和黄豆,看起来十分诱人。

据说蹄花还能美容嫩肤,所以很多成都美女喜欢吃,我也就入乡随俗一把。汤鲜皮嫩,肥而不腻,入口即化,口味点淡,蘸着配好的调料,浓香辣鲜。

汤也恰到好处,浓浓的,连喝数口也不觉腻。兔头就没这么容易下口了,“吃兔头”又叫“啃兔脑壳儿”,虽然只有半个手掌大小,但竟然肉很多很饱满,焖煮得酥烂,辣而不燥,鲜却不腥。

环顾四周,平日里一个个温文尔雅的成都美女,这个时候都顾不上形象了。朋友说兔头最好吃的是兔腮和脑花,兔腮肉多够味,脑花嫩滑爽口,边说边啃,我却吃不太惯。

在成都为[巴蜀烤全鱼]川式烤鱼的专门店,其选用的黑鲩鱼以特制香料烤过,吃时絶无泥味。以四川辣椒烤鱼,不嗜辣者亦可选不辣的。

吃的夫妻肺片地道的成都菜以川菜为主:具有浓郁地方色彩的川菜,是中国四大菜系之一,主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成。

川菜十分古老,秦汉已经发端。公元前三世纪末叶,秦始皇统一中国后,大量中原移民将烹饪技艺带入巴蜀,原有的巴蜀民间佳肴和饮食习俗精华与之融汇,逐步形成了一套独特的川菜烹饪技术。

到唐宋,川菜已发展为中国的一大菜系。清代,辣椒传入中国,川菜味型增加,菜品愈加丰富,烹调技艺日趋完善。

抗战“陪都”时期,各大菜系名厨大师云集重庆,更使川菜得以博采众家,兼收并蓄,从而达到炉火纯青的境地。

川菜的烹制方法有煎、炒、炸、爆、熘、煸、炝、烘、烤、炖、烧、煮、烩、焖、氽、烫、煨、蒸、卤、冲、拌、渍、泡、冻、生煎、小炒、干煸、干烧、鲜熘、酥炸、软、旱蒸、油淋、糟醉、炸收、锅贴等近40种3000余种有余。

川菜作为一种文化现象,其底蕴十分深厚。历代名人及名作,在涉及巴蜀风物人情时,往往离不了饮食。东晋常璩《华阳国志》将巴蜀饮食加以归结,为“尚滋味”,“好辛香”。

唐代杜甫则以“蜀酒浓无敌,江鱼美可求”的诗句高度概括、赞美巴蜀美酒佳肴。抗战时期,著名人士郭沫若、阳翰笙、陈白尘、戈宝权、凤子等常聚于通远门附近小巷中的一家小餐馆,品尝“五香牛肉”、“清炖牛肉”、“油炸牛肉”、“水晶包子”等川菜川点,郭沫若还乘兴为小餐馆题写“星临轩”招牌,留下一段名人与川菜的佳话。

川菜自古讲究“五味调和”,“以味为本”。川菜的味型之多,居各大菜系之首。当今川菜计有24种味型,分为三大类。

第一类为麻辣类味型,有麻辣味、红油味、煳辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、荔枝辣香味、鱼香味、陈皮味、怪味等。

其中鱼香、陈皮、怪味是川菜独有的味型,烹调难度大,集有咸、甜、酸、辣、鲜、香于一菜,十多种调味比例协和、相得益彰。

其菜品有怪味鸡丝、怪味兔丁、鱼香肉丝、鱼香虾仁、鱼香腰花、鱼香八炸鸡、陈皮牛肉、陈皮鸡、麻婆豆腐、水煮牛肉、宫保鸡丁、宫保鲜贝、回锅肉、盐煎肉、太白鸡等。

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