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[鱼条怎么做]果汁鱼条怎么做

发布时间: 2021-01-15 09:02:22 来源: 百科讲坛 阅读数:

导语 : [鱼条怎么做]糖醋鱼条怎么做好吃 简介糖醋鱼外焦里嫩,甜酸适口,风味皆佳,可以开胃。饭店糖醋鱼都是一条鱼,油炸比较麻烦。家庭做糖醋鱼条,简单方便。 材料鱼肉250克,油、葱

[鱼条怎么做]糖醋鱼条怎么做好吃

简介糖醋鱼外焦里嫩,甜酸适口,风味皆佳,可以开胃。饭店糖醋鱼都是一条鱼,油炸比较麻烦。家庭做糖醋鱼条,简单方便。

材料鱼肉250克,油、葱姜蒜、酱油、胡椒粉、糖、醋、料酒、番茄酱、淀粉、面粉、鸡精适量。做法1、鱼肉切成粗条,用胡椒粉、酱油和盐略腌。

2、将酱油、糖、醋、料酒、番茄酱和水调成糖醋汁。3、鱼条撒上少许干面粉拌匀。4、起锅热油炸鱼条至金黄色盛出。

鱼条怎么做

[鱼条怎么做]果汁鱼条怎么做

主料:青鱼400克调料:果汁80克红葡萄酒10克盐5克白砂糖3克香油5克大葱5克姜5克植物油30克各适量果汁鱼条的做法:1.鱼肉洗干净,切成5厘米长、0.5厘米粗细的条,用精盐、葱姜腌渍片刻,放入八成热的油锅中炸至金黄色时捞出沥油。

[鱼条怎么做]怪味芝麻鱼条怎么做

材料:青鱼净肉300克,熟芝麻50克,黄瓜1根约35克,红樱桃10粒约15克,玉米笋20克,红椒5克。

调料色拉油1500克,盐1.5克,味精3克,胡椒粉2克,香油5克,生粉4克,蛋黄1个,怪味汁60克,生抽15克。

做法:1、将青鱼肉切成2厘米长的条放入盆里,加入盐、味精、胡椒粉、生粉、蛋黄、生抽将其腌渍上浆。黄瓜带皮切条,红樱桃切成两半,玉米笋切两半,红椒从中间划开。

2、将上浆后的鱼条放入七成热的色拉油用小火浸炸约5-7分钟,炸至硬而不焦、颜色金黄。3、锅里加入调好的怪味汁小火烧5分钟左右至起泡,下入鱼条,翻炒时入熟芝麻,使之均匀裹到鱼条上,出锅冷却淋上香油,用黄瓜、红樱桃、玉米笋、红椒摆成扇型,摆上鱼条。

小诀窍:特点咸、甜、麻、辣、酸、鲜、香,回味无穷。相关链接怪味汁制法:将糖30克,花椒油10克,辣油10克,香醋10克放入锅内小火熬约8分钟至起泡浓稠即成。

[鱼条怎么做]珊瑚鱼条怎么做

主料:青鱼500克辅料:冬笋80克香菇(鲜)40克红辣椒40克调料:姜8克大葱8克香油8克料酒8克辣椒油

15克盐15克味精5克各适量珊瑚鱼条的做法:1.将青鱼肉切条状;2.姜、葱均切细丝;3.冬笋去皮切细丝;4.

香菇洗净后切丝备用;5.将炒锅内油烧至八成热时,把鱼条放入略炸捞出沥油;6.将炒锅内放麻油烧热,放辣椒丝、姜丝、葱丝、冬笋丝、香菇丝煸炒,烹入料酒,加入白糖、精盐、味精、清水、鱼条烧沸后撇去浮沫,用小火焖烧;7.

等鱼条熟后改用旺火收汁,淋上辣椒油装碟即可。更多珊瑚鱼条信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/shanhuyutiao

[鱼条怎么做]比目鱼条怎么做啊

比目鱼烹调方法:家常烧比目鱼主料:比目鱼配料:豆腐、粉条、五花肉调料:醋、酱油、盐、糖、味精、葱段、姜片、蒜片、花生油做法:1.比目鱼去鳞,洗净,肚子保留。

2.葱、姜、蒜爆香,炒五花肉,加入醋、酱油烧开,将鱼两面煎一下,加汤,放入豆腐、粉条,调味。3.中火烧开,小火炖45分钟,转急火收汁至熟即可。

特点:鲜香味美,鱼肉滑嫩。提示:葱、姜、蒜要爆多一点,火力应为先中火、再小火、后急火。葱烧比目鱼原料:比目鱼2斤。

另准备葱两根,姜一小块。鱼洗净,晾干鱼身表面的水分。葱切段,姜去皮切片,备用。锅烧热,倒多点油。先把葱段和姜片放到锅内炸微黄,炸酥。

马上取出葱,姜,待用。然后再把鱼放到锅里,大火炸酥后取出沥干油。锅内留少许油,把刚才炸好的鱼和葱姜一起放入,再加入半大匙糖,两大匙生抽,一匙老抽和适量的热水(刚没过鱼)。

大火烧开后转小火,炖约15–20分钟,等汤汁烧的将要干的时侯就可以关火了。清蒸比目鱼主料:鲆500克辅料:黄油25克

小麦面粉25克调料:植物油25克盐4克胡椒粉2克烹饪方法1.将比目鱼去除皮、头尾、内脏洗净,切成4块;2.

比目鱼切成精盐和胡椒粉,蘸匀面粉;3.锅内注油烧热,下入鱼块用中火煎至金黄色,控去油;4.放入黄油,将鱼块两面煎一下;5.

放入烤炉内,烤2分钟出炉,码入盘内,浇上煎鱼的黄油即可。奶汁比目鱼原料:比目鱼一条,菇类、蘑菇各25克。

调料:精盐、胡椒粉各少许,白葡萄酒一大匙,芥末粒一匙,淡炼乳两大匙半。做法:1、用精盐及胡椒粉擦抹比目鱼,然后放在盘中,倒些白葡萄酒加盖后高火1分钟,煮至九分熟为止。

2、掀开盖子,将芥末粒拌入淡炼乳再倒入盘中,然后再放些菇类、淡炼乳,最后再高火1分钟即可。蔬菜拌比目鱼主料:1、比目鱼或类似的鱼排2个(6—8盎司)2、中等大小胡萝卜2个,纵向切开,成2英寸条状3、小适中土豆1个,去皮,切成2英寸细丝4、芹菜1根,切成2英寸条状5、青椒1/2个,切成2英寸条状6、小南瓜1个,切成2英寸条状调料:小洋葱1个剁碎、黄油或人造黄油2汤匙、新鲜欧芹碎1汤匙、盐适量、新鲜胡椒碎、辣椒粉。

做法:1、冲洗鱼排,用纸巾拍干,放一旁待用。2、混和蔬菜在较浅1夸脱大小的耐温微波碗中。撒上黄油,盐和胡椒。

盖上塑料膜。高火烹饪7—8分钟,直至蔬菜快熟。搅拌。撒上芹菜。3、将鱼片排列在蔬菜上,完全盖上蔬菜。

4、用盐,胡椒和椒粉慢慢调味,盖上塑料膜。高火烹饪7—8分钟,直至鱼片熟透,变得不透明。5、食用前,加盖放置一旁3分钟。

[鱼条怎么做]糖醋鱼条怎么做好吃

配料:净鱼肉450克、鸡蛋黄25克。淀粉30克、花生油200克、葱10克、姜10克、酱油10克、清汤100克、白糖65克、醋40克。

操作:1、将鱼肉洗净,切成长4厘米、宽厚均匀1厘米的长条。用鸡蛋黄加淀粉调成蛋黄糊,待用,炒锅内放入花生油,中火烧至八成热(约200℃)时,将鱼条沾匀蛋黄糊入油中炸熟,至呈金黄色捞出,沥油。

2、炒锅内留少量油,烧热后用葱、姜末煸炒几下,加入酱油、清汤、白糖烧沸,用湿淀粉勾成浓芡,烹入醋,将炸好的鱼条倒入锅内翻匀盛入盘内即成。

[鱼条怎么做]糖醋鱼条怎么做

主料:草鱼肉300克辅料:葱姜蒜酱油醋糖淀粉盐料酒做法:1草鱼洗净,去内脏。2片下鱼肉。3将鱼肉洗净,切成长4厘米、宽厚均匀1厘米的长条。

加入料酒和盐腌制10分钟。4葱姜切碎。5取一碗加入酱油料酒醋糖淀粉和适量清水勾兑成糖醋汁。6鱼条加入淀粉挂糊。

7炒锅内放入油,中火烧至八成热,逐个下入挂糊的鱼条。8至呈金黄色捞出,沥油。9锅中留底油,爆香葱姜碎。

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