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[为什么冻鸭便宜]冻鸭颜色发红

发布时间: 2020-12-11 09:34:50 来源: 百科讲坛 阅读数:

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为什么冻鸭便宜

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[为什么冻鸭便宜]冻鸭解冻的最佳水温和解冻时间是多少

冻肉的解冻是温度低时间长为好,冻鸭的解冻最佳水温可以控制在10-15℃和解冻时间控制在3-4小时,解冻至鸭肉变软为宜

。把冷冻室里的东西放到冷藏室里解冻,这样就能保证东西的营养成份。最好是头一天把东西放到冷藏室第二天用,如果是整只鸭就要在冷藏室放上两天吧!

[为什么冻鸭便宜]冻鸭脯肉切片炒

因该没有腌的缘故,鸭胸肉与鸡胸肉是一样的,炒之前应放料酒.盐.葱姜腌制一下.酸的缘故应该是炒的时候放了料酒,或者是没有熟透,

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冻鸭颜色发红有几种可能1.死了以后才冻上的,血没放出来。2.宰完后用亚硝酸钠腌过,予防腐烂,宰完没有完好的冷藏设备,又怕鸭子变质,一般个人屠宰会采取这种办法,建议买大厂家的产品比较安全。

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