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[虾饺皮怎么做]水晶虾饺的皮怎么做啊

发布时间: 2020-12-09 10:50:21 来源: 百科讲坛 阅读数:

导语 : [虾饺皮怎么做]水晶虾饺的皮怎么做啊 材料主料:澄粉(150克)鲜虾(250克)猪肉末(最好肥一些)(一小块)玉米淀粉(50克)辅料:料酒 香油胡椒粉盐香菜(可省略)姜猪油沸水糖做法1、鲜虾

[虾饺皮怎么做]水晶虾饺的皮怎么做啊

材料主料:澄粉(150克)鲜虾(250克)猪肉末(最好肥一些)(一小块)玉米淀粉(50克)辅料:料酒

香油胡椒粉盐香菜(可省略)姜猪油沸水糖做法1、鲜虾加入料酒、姜片、香菜腌制30分钟,去除腥味。2、将鲜虾去头、去壳、挑去虾线备用。

3、肥肉切小丁(我用的五花肉)、将虾分成两半,一半虾压成泥。4、三者混合,调入少许盐、胡椒粉、姜蓉、糖(量要少一点提味即可)、香油,朝一个方向搅拌至黏稠有劲,起胶。

5、澄粉、玉米淀粉混合拌匀,冲入沸水,边加边搅拌,到没有干面为止,盖上盖闷5分钟。加猪油或(橄榄油)揉匀成团,待用。

6、取一小块,搓成长条,切小段,擀成薄片。7、入馅捏成饺子状。8、将虾饺下垫胡萝卜片码入蒸屉,蒸5-7分钟起锅即可。

虾饺皮怎么做

[虾饺皮怎么做]那种外面的皮是透明的虾饺是怎么做的啊

把纯生粉用开水烫加开水时要不停的搅这样做出来的皮就是透明的要注意的是这种皮很快就会干裂所以一次不要和太多

[虾饺皮怎么做]请问虾饺皮怎么才能做的好

我想有一点你是必须知道的,这个澄面一定要烫得够熟,水不可以过少,否则会很硬,不容易制作成型。如果水不小心放多了,也不要怕,搓点生粉下去就好了!

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